世宇評價

基隆市第十二屆終身學習博覽會暨一○七年學習型城市成果展，二十日在市民廣場熱鬧登場，現場除有靜態的成果展示外，還安排有動態表演，吸引許多民眾前來參加，市長林右昌也到場為成果展揭幕，並呼籲所有市民朋友都要「活到老、學到老」，一起投入終身學習的行列。這場「終身學習博覽會暨學習型城市成果展」，現場邀請合作的社教機構及學習型城市團隊，除有內容豐富靜態成果展示，提供免費、好玩又好吃的ＤＩＹ手作，讓民眾了解體驗各社教單位課程活動特色外；還安了精彩的排動態表演，有二胡、口琴、薩克斯風、烏克莉莉、陶笛及非洲鼓等樂器表演，另融合舞獅、手語、舞蹈、健康氣功及戲劇等表演。基隆市衛生局也到場宣導「反菸拒檳少飲酒‧多元學習有活力」，各單位都使出渾身解數，也讓現場民眾感受滿滿活力。林右昌市長致詞時表示，基隆市連續四年獲選為教育部全國學習型城市示範團隊，獲得補助款也是全國最多，這都要歸功於所有師長、團隊的努力，這份成果是屬於大家的；學習型城市已經是國際社會主流價值，基隆市何其有幸，有這麼多願意投入的伙伴，今年更有永康及過港社區發展協會以及經國管理學院等新血加入，相信明年第五次的第一名也是指日可待。市長並頒發感謝狀，感謝所有新舊伙伴的付出及努力，此外，他也呼籲所有市民朋友都要「活到老、學到老」，一起投入終身學習的行列，現今社會要不斷充實、學習，讓人生更加豐富。

作者為東吳大學政治學系助理教授隨著本屆縣市長選舉日趨白熱化，各候選人無不卯足全力一方面強化自身的宣傳及政策論述，另一方面則對來自競爭對手或外界的批評與質疑進行強力反擊。由於資訊的快速流通以及社群網站等新媒體平台的發達，使得各候選人也開始重視被稱為是「空軍」的網路宣傳戰場。除了靜態的在社交網站上設置候選人的官方帳號專頁、粉絲團以外，許多支持者自發（或被資助）設立的論政粉絲團也成為暨網路討論區（如雅虎討論區、PTT八卦版、政治相關專板等）以外另一重要資訊來源或交換中心。當候選人面臨來自四面八方的網路輿論所圍繞或攻擊時，有的候選人由於有強大的支持者義務性給予支援，對各種不利指控一一反擊外，也有的候選人乾脆設立專責的網路、新媒體部門，負責處理網路相關輿論對候選人可能造成的正反面影響。近日以來也有若干候選人嚴厲譴責部分具有特定政治色彩或支持對象者為「網軍」，專門對立場不同之候選人進行批判，或者在相關新聞、候選人貼文下張貼各種攻擊言論。部分言論雖然日後被證明為誤傳或移花接木，但對被攻擊者所產生的傷害卻也難以完全撫平，因此有關「網軍」、「假新聞」議題已逐漸成為影響台灣選舉結果的重要因素。近日更有候選人開始積極運用司法途徑，控告若干被候選人或其陣營判斷是在網路上散布不實言論、資訊，意圖使特定候選人不當選的網友，此舉引發社會關注，也使假新聞議題不斷沿燒。美國川普總統自從在競選期間針對美國國內部分媒體或社群網站上對他的不利言論，斥責其為刻意偽造扭曲事實的「假新聞」後，使得不少媒體觀察人士及學者開始注意相關話題。究竟在網路或其他媒體管道中所傳布的各式各樣訊息中，有多少為真？多少為假？部分未經查證而暫時無法辨其真偽的資訊，是否可能是假新聞？如果看到這些資訊而幫助傳布給親朋好友的民眾，是否在無意間變成了假新聞散布的幫兇？川普總統更進一步的指責部分美國媒體為假新聞製造者，要求國內民眾應該抵制這些媒體針對川普個人或其執政團隊的不利報導。自此之後川普總統對上述媒體的報導一概嗤之以鼻，同時也使得美國國內開始對於媒體新聞自由、媒體自律，以及如何有效查核假新聞等議題進行熱烈討論。批評者認為，川普總統動輒將刊登不利其形象的媒體指為假新聞的製造者，將嚴重侵害新聞自由，是美國實行民主制度的一大退步。然而隨著選戰越加激烈，臺灣人民如今也開始熱烈討論假新聞的話題，甚至傳出曾有立委建議應修法訂定將假新聞傳播者關入監牢的條文。雖然此舉並未成真，但也充分顯現出臺灣無分執政或在野陣營，候選人、競選團隊或選民對於可能充斥你我身邊的假新聞資訊仍抱持戒慎恐懼的態度。然而在臺灣選舉史上，「假新聞」的議題並非近年來才出現。過去所謂的街頭巷尾「耳語」攻勢，甚或是許多政治人物召開記者會的爆料行動，一旦事後被證明所指稱的事件並非事實，似乎均可視為是某種程度的假新聞。過去常在地方選舉中出現指稱某某候選人貪污、喝花酒，或者直接指責某候選人當選後將會投降、賣台等等的言論，一旦確實證明並未成真（例如某候選人的確沒有貪污或喝花酒），或者所指控的事實一直未發生（例如某候選人當選後，臺灣並未被賣給中共或其他國家），是否此時充滿正義感的臺灣人民就應該指責當初散布這些言論的有心人士為假新聞製造者，應受嚴厲之制裁？一旦受指責者辯稱其為在若干證據的支持下，針對公共事務（選舉）對候選人而進行合理的評論（此為我國法院目前審理言論自由相關案件之重要審理依據）時，是否便可完全免除其責任？如果我國改採更為嚴格的審查制度（好比前述之假新聞關三天事件），是否反而可能形成言論、思想審查制度，使臺灣民主嚴重向後倒退數十年？川普總統可能只是嘴上說說（抵制假新聞），臺灣人民卻以行動實踐了（以司法途徑控告疑似假新聞散布者），如此一來或許可以證明，川普總統在處理假新聞此一議題上，最大的盟友不是其支持者，而是在遙遠的東方，一群在臺灣居住生活的人們。更多論壇文章 阿扁的老方法，救得了今天的民進黨嗎？ 怒嗆台灣是摘器官共犯結構—葛特曼傳奇 臺灣無意也無力和大陸對抗 民進黨為什麼要一直「護台灣」？ 換首「新國歌」如何？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

基隆市第十二屆終身學習博覽會暨一○七年學習型城市成果展，二十日在市民廣場熱鬧登場，現場除有靜態的成果展示外，還安排有動態表演，吸引許多民眾前來參加，市長林右昌也到場為成果展揭幕，並呼籲所有市民朋友都要「活到老、學到老」，一起投入終身學習的行列。這場「終身學習博覽會暨學習型城市成果展」，現場邀請合作的社教機構及學習型城市團隊，除有內容豐富靜態成果展示，提供免費、好玩又好吃的ＤＩＹ手作，讓民眾了解體驗各社教單位課程活動特色外；還安了精彩的排動態表演，有二胡、口琴、薩克斯風、烏克莉莉、陶笛及非洲鼓等樂器表演，另融合舞獅、手語、舞蹈、健康氣功及戲劇等表演。基隆市衛生局也到場宣導「反菸拒檳少飲酒‧多元學習有活力」，各單位都使出渾身解數，也讓現場民眾感受滿滿活力。林右昌市長致詞時表示，基隆市連續四年獲選為教育部全國學習型城市示範團隊，獲得補助款也是全國最多，這都要歸功於所有師長、團隊的努力，這份成果是屬於大家的；學習型城市已經是國際社會主流價值，基隆市何其有幸，有這麼多願意投入的伙伴，今年更有永康及過港社區發展協會以及經國管理學院等新血加入，相信明年第五次的第一名也是指日可待。市長並頒發感謝狀，感謝所有新舊伙伴的付出及努力，此外，他也呼籲所有市民朋友都要「活到老、學到老」，一起投入終身學習的行列，現今社會要不斷充實、學習，讓人生更加豐富。

（中央社記者田裕斌台北22日電）台股今天早盤雖因美國科技股表現不佳，指數一度大跌近百點，但在陸股開盤強漲激勵下，買盤陸續進場，指數拉抬超過160點，尾盤雖有短沖賣壓出籠，但仍站穩5日線。加權股價指數終場上漲55.02點、漲幅0.55%、收在9974.28點、成交值新台幣1007.63億元，雖然盤中震盪劇烈，但量能反倒出現萎縮。分析師表示，台股今天以中小型股表現相對凸出，漲幅超過1%，人氣有往蘋果概念股匯集的跡象，包括康控-KY、大立光、嘉聯益、TPK-KY都有買盤進駐，矽晶圓指標環球晶、嘉晶也在破底後出現反彈，生技股也有基亞、大江、東生華等表現強勢。分析師指出，陸股大漲超過4%，帶動亞股全面走揚，台股則在9800點之上震盪打底，由於陸股在亞股中具有指標性作用，後市能否持續反彈將牽動亞股表現；此外，美國期中選舉在即，美股如何反應選舉結果也將反映在全球資本市場上。法人認為，台股技術面出現低檔連續2根紅K棒，KD值也在低檔出現黃金交叉，雖然反彈力道稍嫌疲弱，但短線浮現築底意圖，若國際股市不再出現劇烈修正，台股可望在融資浮額大幅清洗、配合上市櫃公司第3季財報陸續釋出利多下，有重新挑戰萬點的契機。（編輯：黃國倫）1071022

中油21日爆出95無鉛汽油品質不合格，已經是2018年來中油第3次出包，學者就質疑根本是螺絲鬆了，一再出包！不過董事長戴謙今（22）日也做出回應，表示螺絲鬆了，他就是要來改革的！▲中興大學教授，莊秉潔表示這1、2年中油出大包爭議事件不斷。（圖／東森新聞資料畫面）中油桃園煉油廠傳出95無鉛汽油銅片測試不合格，預估北台灣577間加油站受到影響，中興大學教授直言，細數這1、2年中油出大包爭議事件不斷，顯示整個中油體系只有欺上瞞下的推諉卸責文化。輔仁大學哲學系助理教授，周偉航：「中油的確在某種程度上出現所謂螺絲鬆了，在相關人力上，採取比較低或是最精簡的配置，我想這些都是可以檢討的部分。」▲2017年中油斷氣引發大停電，當時中油董事長陳金德請辭下台。（圖／東森新聞資料畫面）時間拉到2017年8月15日，中油斷氣引發大停電，交通號誌都熄燈，馬路上一片混亂，全台592萬用戶受到影響，當時中油董事長陳金德還請辭下台，沒想到事隔一年又出包。立法委員，黃國昌：「去年815大停電的事件以後，中油董事長遭到撤換，賴清德卻找來一個跟中油沒有任何專業淵源的戴謙，來擔任董事長。」▲2018年以來中油3次出包。（圖／東森新聞資料畫面）不只斷氣停電影響全台，小問題也層出不窮，6月16日發生礦泉水代工廠不慎使用過期原料，7月19日更爆出湖西油庫漏油事件，汙染超標3.3倍還知情不報。民眾：「那我應該會去做求償。」民眾：「如果它之後有做出立即的修正，對我們來說也是比較好的。」▲中油董事長戴謙表示螺絲鬆了，他是要來改革的。（圖／東森新聞資料畫面）外界批評聲浪一面倒，不過中油董事長戴謙22日接受質詢表示「我上任未滿一年，雖然不應該講推卸責任的話，但冰凍三尺非一日之寒」，更進一步強調，中油被揭露螺絲栓不緊，「因為我是要來做改革的」。立法委員，黃國昌：「有關於工安的問題，都沒有辦法把關好的話，那顯示內部的管理階層跟結構，有必要進行全盤重新就責跟檢討。」恐怕得盡快解決問題，給民眾合理交代，才能挽回中油信譽。 東森電視 版權所有 ©2017 EBC All Rights Reserved。更多東森新聞報導中油爆95無鉛汽油油品出包 從「回收賠償」加碼為「退一送一」中油「退一送一」補償 這個地區51座加油站最多看清楚！中油「退一送一」只限這93座加油站

鼎泰豐再展開人才招募，名額達百名，月薪最高56K，預計今年底也將進軍英國倫敦開設歐洲首店，因此要求服務專員不只要會英文，也要擁有第二外語，而國內員工如果通過年資跟能力考核，也有機會到國外外派出差，不只高薪求才，也提供全球機會，吸引千人面試。記者楊雅琳：「漲完蛋花湯，現在薪水也漲了，國內餐飲業者，開缺徵才100人，還要到國外拓點。」徵才活動十點開始但九點半不到，就已經有接近百人填單進行面試。求職者：「如果能教導我的話，其實我都願意多方面去嘗試。」年底將首次進軍歐洲，拓點倫敦市中心，挑選儀容、專業、、態度，鼎泰豐廣徵國際組人才，餐飲服務員要不只要會英文，更要求第二外語，讓不少外籍學生、新住民也都躍躍欲試。馬來西亞學生：「我想要留在台灣才想在台灣找工作，想一家穩定的公司、穩定的工作。」金融業轉職求職者：「福利還不錯，我看這個薪資還不錯。」求職者：「公司福利跟待遇好，就是算是吸引我比較最大的一個地方。」面試者異口同聲都說最吸引人的就是高薪了，光是工讀生時薪就有200元，收銀專員、點心學員、洗碗作業員也有34K，餐飲服務員則要求具備第二外語，薪水4萬3000起跳，最高是料理廚師薪水5萬6000。鼎泰豐公關副理吳怡蓉：「預計在今年年底的時候到倫敦開設歐洲第一家分店，國內鼎泰豐同仁，如果說工作一段時間之後，不管是語言或是整個工作順暢度表現非常優異，的確有可能外派到海外的分店。」內部員工通過評比年資跟能力，有機會出差國外，祭出高薪和外派機會，儲備人力布局海外。更多 TVBS 報導鼎泰豐2年來首漲！大碗番茄蛋花湯多60元 漲幅37% 鼎泰豐蛋花湯2年漲到220元 網不噓反讚：良心企業 這大碗蛋花湯要220元 鼎泰豐：撐2年才漲....

【華人健康網圖文提供／嬰兒與母親】前陣子發生一名新手爸爸連續3次失手將孩子摔落地面的新聞，讓人看了心疼又害怕。1歲以下寶寶身體各部位都相當脆弱，一不小心就會受傷。爸爸媽媽要怎麼抱才不會傷到寶寶？單手抱到底正不正確？哄睡時常做的搖晃動作又會對寶寶造成什麼影響？前段時間一名新手爸爸因為照顧不周，連續3次把4個月大的孩子摔落地面，導致寶寶傷重身亡，讓人不勝唏噓。對於第一次當爸媽的人來說，「抱小孩」實在是一個不小的挑戰。大部分菜鳥爸媽在抱孩子的時候都會戰戰兢兢，就怕傷到寶寶嬌嫩脆弱的身體。1歲以下的小小孩到底要怎麼抱才安全？有哪些錯誤習慣可能會讓孩子或自己受傷？搖晃、抱太久…都可能讓北鼻受傷振興醫院嬰兒室副護理長林秀真表示，新手父母最常犯的錯誤就是「把寶寶抱起來左右搖晃」。有人一聽到寶寶發出一點聲響就衝過去把寶寶抱起來開始左右搖晃，殊不知這種方式很容易傷害孩子脆弱的大腦組織。如果抱的姿勢不對，寶寶其他肢體部位也可能會受傷。還有人習慣長時間把孩子抱在身上，喝奶抱、睡覺抱，就連拍嗝完也要抱。這不僅會影響孩子的大腦與骨骼成長，阻礙粗動作、細動作的發展，也會降低孩子的睡眠品質。此外，有些年輕媽媽喜歡把小孩當「時尚配件」，時常一手抱寶寶、一手拿飲料或包包，殊不知小嬰兒「頭重脖子軟」，若沒有外力幫忙支撐頭部，脖頸和腰椎很容易受傷。確保安全 抱前應洗手、剪指甲林秀真指出，抱寶寶前應該將指甲剪短並拿下手表、戒指、手鍊等配件，以免刮傷或刺傷寶寶細嫩的皮膚。有做美甲貼鑽或鑲環的媽咪應卸下美甲飾品，以免寶寶不小心吞入造成異物哽塞。為了防止寶寶感染大人手上的病菌，也應該將手徹底洗淨再抱寶寶。如果手太冰、剛碰過冷水，必須將手搓熱再碰寶寶，以免寶寶突然被嚇到。錯誤抱姿對寶寶有什麼影響？★脖頸歪斜小嬰兒頸部肌肉尚未發育成熟，抱的時候若沒有給予固定或支撐，很容易往一邊歪斜。脖頸歪斜通常發生在單手抱的狀態，此時寶寶的頭部未獲支撐，脖子便會偏離身體中心。★嬰兒搖晃症候群嬰兒頭部較柔軟、脆弱，脖頸又比較無力，若沒有妥善支撐，左右或上下搖晃過於劇烈，顱內組織有可能被撞擊、壓迫造成硬腦膜下血腫、蜘蛛膜下出血；腦部損傷也會讓寶寶出現失明、癱瘓、抽搐或痙攣的風險。＊完整文章內容請參考：【嬰兒與母親】2018年10月號。www.mababy.com/knowledge-detail?id=8146【延伸閱讀】

記者周毓洵／臺北報導由黃子佼與卜學亮聯手主持的華視47週年台慶特別節目《祝你生日快樂》，從明（2日）天起一連五天於華視八點播出，首集節目邀請到《莒光園地》歷代主持人房業涵、朱國珍與蕭彤雯齊聚，以及主播謝昶易、陳為民、高山峰與陳德烈一起回顧《華視新聞》與《莒光園地》的經典畫面與內容。房業涵、朱國珍、蕭彤雯都曾擔任過《莒光日電視教學》或《莒光園地》的主持人，其中朱國珍更是播了近20年，還曾與擔任軍官的妹妹朱國榮聯手主持過，成為「軍中情人」姊妹花。主持人卜學亮說：「我那時後服兵役時的莒光主播就是朱國珍，她的照片常常就出現在阿兵哥們的內務櫃、床板上面。」朱國珍也笑說：「以前我還會收到燙金的結婚證書，寄來給我簽名，連回郵信封都準備好了！」房業涵則是被稱為新一代的「莒光女神」，在PTT上受到眾多鄉民討論，更在網紅High咖的莒光搞笑影片中被當成「國軍神之卡」廣為流傳，足見莒光主播魅力。由黃子佼（左）與卜學亮（右）聯手主持的華視47週年台慶特別節目《祝你生日快樂》，從明（2日）天起一連五天於華視八點播出。（華視提供）朱國珍（左起）、蕭彤雯、房業涵都曾擔任過《莒光日電視教學》或《莒光園地》的主持人。（華視提供）

採訪·撰文=林玉婷節省1710億加侖的水量、12萬億BTUs（英國熱量單位）的能源消耗，這兩個數字分別代表了5.9億人因而有水可喝，同時還降低了14億磅的二氧化碳排放。這是全球水處理、食品安全與能源技術服務領域的最大業者藝康集團（Ecolab，以下簡稱藝康）於2018年7月所發佈的可持續發展報告中的公開數字。此外，藝康在2017年還預防了超過100萬起食源性疾病，並降低相當於1萬人規模的院內感染風險。安全生產全球25%的加工食品，供應450億份餐廳餐點，清潔超過8億間酒店客房，創造全世界超過20%的電力。在台灣，藝康更協助超過600家食品工廠在生產加工環節中的清潔消毒、生產質量控制，與食品安全控管，是市佔第一的食安服務系統供應商，可以說是台灣食品安全的最大幕後英雄。此外，你手中的寶特瓶飲料為何鮮少發生食安問題，也要歸功於藝康。寶特瓶無菌生產線的衛生要求嚴峻，藝康就負責了全台8成的無菌生產線清洗和消毒，消除食源性疾病的致病病原體，確保消費者的食品安全。這個從食品製造業、餐飲服務業、旅館業到醫院及能源工業產業等無所不包、服務範圍橫跨超過170個國家的跨國性企業，擁有超過6750項專利，2018年榮登《富比士》全球最具創新力百強企業第93名、連續12年榮登「全球最具商業道德企業」榜單，獲微軟聯合創始人比爾蓋茲長期投資、更於2018年3月斥資1.77億美元增持股票成為第一大股東。 到底做為食安幕後英雄的藝康，是如何做到上述成果，又為什麼要以「清潔的水、安全的食品、豐富的能源、健康的環境」為發展的4大支柱？這些項目跟我們的生活又有什麼關係？全球人口不斷增長 能源、水資源、糧食已是不能不面對的危機藝康集團全球執行副總裁兼大中華區總裁張慶峰在訪談一開始就強調，「目前全球人口已達74億人，預估在人口持續增長和生活水平提高的情況下，到了2035年，全球食物需求將增長35%、水資源需求增加40%、能源需求量增加50%。」為此，藝康立下這4大支柱，就是希望解決目前全球共同的迫切問題。已故諾貝爾化學獎得主Richard E. Smalley曾在2003年的一場演講中預測了「人類未來50年面臨的10大問題」，他依重要性高低排序為：能源、水資源、糧食、環境、貧窮、恐怖主義與戰爭、疾病、教育、民主政治、人口。名列前三大的能源、水資源和糧食，就是解決其他延伸問題的核心。但是，這三大問題具體該從哪裡著手呢？又要怎麼確知成效？藝康用大數據來回答。發揮創新DNA解決行業痛點 用大數據提升管理質量張慶峰表示，藝康在1923年創立時是以地毯清潔服務起家，在那個年代，清潔地毯必須把所有家具和地上物都移開才能進行，創始人Merrit Osborn發明了可以不需挪移物品就可直接清潔的地毯清潔劑。省時省力效果好的服務方案，為行業帶來巨大革新。這樣的創新DNA近百年來深植於藝康的企業文化中，到了工業4.0的現代，創新則必須借力於大數據。藝康提供的服務面向廣大，針對從產地到餐桌各個環節問題提出「全鏈條全方位解決方案」，還協助客戶建議管理執行和培訓系統，以落實解決方案。對此，張慶峰表示「大數據的追蹤與分析很重要！」藝康全球有1600名研究人員、19個研發及技術支持中心，一年投入約兩億美元研發經費針對40多個行業進行研究，並通過監測關鍵的指標，充分利用大數據分析來找到行業痛點、研發新服務與提升服務質量，幫助系統化管理、提升效率，張慶峰還認為，藉由大數據能使行業更透明公開，如此甚至還能進一步促進消費者食安意識的提升。各種行業、行業的各種環節，都可以用大數據追蹤張慶峰說明，例如連鎖餐飲行業的清潔消毒程序可以用數據追蹤，記錄包括清潔水的溫度、清洗頻次等，藉此幫助總公司管理各分店的清潔是否有達到要求規定。而以藝康的水資源追蹤原位清洗（Clean in place, CIP）方案為例，CIP指的是無需拆卸以及打開設備，而且幾乎或完全不需要有操作員來參與，就可以對工廠所有設備或管道進行清潔的方式，並對設備清潔和消毒進行持續性的數據監控，數據收集回到數據中心，由專家從數據分析中找到客戶存在的問題，再針對問題來提出解決方案。全球第5大食品和飲料公司、旗下有OREO餅乾和亨氏蕃茄醬等知名品牌的「卡夫亨氏公司The Kraft Heinz Company」也是藝康的客戶，其位於加州的工廠因運用此技術，一年減少了清洗時數超過2000個小時。張慶峰也舉某台資企業在中國的乳酸飲料生產廠為例，從追蹤系統也可收集關於人員操作行為和產線機器的生產數據，用以監測任何可能影響食品安全與質量下降的問題點，可立即糾正和預防問題。「未來是IOT（Internet of Things）時代，因為藝康的服務範圍廣大，從大型煉油廠到小型餐館都有，所以藉由數據收集，可以更有效提升我們對客戶的服務，也能幫助客戶提升自己的服務水平。」張慶峰表示。如何運用創新DNA 把關食安也減少能源使用？2018年3月聯合國《2018年世界水資源開發報告》中指出，全球對水資源的需求正以每年1%的速度增長，未來20年還將繼續加快。水資源是食品製造過程中重要的能源消耗，如何更有效率的在生產流程中運用水資源？藝康以減量化（reduce）、再循環（recycle）、再利用（reuse）的3R原則來克服。「工業用水必須要能循環使用，一方面減少水的使用量，另一方面也減少廢水排放」張慶峰說明，就拿一個美國清洗雞肉行業的客戶為例，該工廠採用藝康的解決方案後，可讓清洗水循環使用4到5次，大幅降低水資源浪費。但是，除了水的循環再利用，減量化的目標還必須仰賴創新方案來達成。藝康台灣區食品飲料部經理李玉生以南僑集團旗下的南僑油脂廠生產線清洗消毒方案來說明，南僑改變過去傳統只用熱水清洗消毒的方式，導入新方案後除了具有更好的微生物清除效果，更縮短清洗時間與能源消耗，單次清洗時間由170分鐘減少為95分鐘，一年12個月可節約超過360小時以上的清洗，大幅節約以往清潔的用水量，單次清洗總成本還節省2178元，每月可以增加生產時間約30小時，將節約的成本轉換為工廠實際產能。此外，若是生產環境有不必要的「水」，不僅可能產生微生物滋長問題，也會危害人員作業安全。李玉生以愛之味集團下屬的台灣第一生化科技股份有限公司為例，過往輸送帶的清潔是採用濕式潤滑劑，但為了改變過去傳統用濕式潤滑劑使產線潮溼而引發的食安缺口問題，改採專利乾式潤滑劑，不僅使作業現場乾燥、避免微生物滋長、強化現場作業人員安全、減少廢水產生、更能大幅減少用水，每年節約的610公噸用水，相當於2700個家庭的每日用水量！病蟲害對食安影響大 除蟲同時也得避免環境污染藝康除了用大數據管理水資源，也能幫忙監控蟲害與鼠害！當街邊或家庭中常見的老鼠蟑螂出現在食品廠或餐飲場所中，就是食安的大危機。業界傳統作法及觀念會採用用化學除害劑來根絕害蟲，但若是藥劑選擇或使用不當，將會污染到食品。藝康有害生物防治部台灣區經理蔡君瑋說明，倉儲害蟲是不少烘焙或穀物工廠最頭痛的問題，若廠商自行投放薰蒸劑進行防治，除了將使員工和產品暴露在極大的健康及食安風險中，每次投放前的準備，及事後長期停產待恢復作業的時間，也會造成大量工時及產能損失。蔡君瑋解釋，藝康是依循IPM（Itergrated Pest Management，綜合有害生物管理）精神，改變傳統以化學殺蟲劑為主的防治法，從孳生源做好清潔控管，並結合各類物理性捕抓設備，以更少、更精準的用藥達到更有效的防治效果。此外，也會利用每月的監測結果數據，分析蟲鼠害趨勢，探討風險蟲鼠害的入侵及孳生來源，如此才能對症下藥找出根除的解決方法。藝康以費洛蒙監控站鎖定位置、進行孳生源清除的方式，再搭配少量低毒殺蟲劑進行單點處理，可成功控制倉儲害蟲，帶來的正面效果包括減少客訴、保障品牌商譽，最終更可減少工時損失，此蟲害防治工法平均以國內外案例來說，可實際提升15%產能。環保投入不代表成本就會上升「我們要做個最有道德的『德商』！」張慶峰眼神堅定地說，「有很多時候，可能有人會把成本的上升跟環保的投入對立起來，但其實把眼光放長遠、用持久性的角度來看，很多時候是一致的。」張慶峰強調，藝康在推動的「能源投資報酬率（energy return on investment, EROI）」，是指投資不只在經濟方面要有所回報，而在能源、環保、社會責任方面也要有回報。「我們要幫助社會提高意識，要全民共建環保意識、食品安全意識。這是一定要大家一起來參與的過程，是一個社會系統」。張慶峰認為，藝康不只要做行業配套方案的支持者與提供者，還要能帶動行業一起投入改變。「共好，要大家一起來努力！」藝康集團（Ecolab）1923年於美國明尼蘇達州聖保羅市創立，為美國 400 大上市公司之一，曾被《產業週刊》評為全世界經營管理最佳的100 大企業之一，《財富雜誌》評為全球最受尊敬企業，《富比士》全球最具創新力百強企業，連續12年榮登「全球最具商業道德企業」。 專營工商業用化學品應用及研發，以及為客戶量身定做解決方案，產品包括水資源管理系統、抗菌清潔設備與用品、病媒防治設備與技術、環境衛生與食品安全管控系統等，是全球水處理、飯店餐飲行業、食品衛生及能源工藝技術的業界領導者，客戶遍佈全球、涵蓋 170 多個國家，共擁有 48000 名員工、全球營業額達140億美元。審稿編輯：童儀展參考資料藝康集團2017年可持續發展報告Richard Smalley(2003), Top Ten Problems of Humanity for Next 50 Years.更多食力文章共好才能贏！食品業除了做到安心之外，還能做什麼？創業別毀在安全上！美國前FDA副局長：安全這顆螺絲一鬆，再好的想法也無法救火！資源革命是未來食農關鍵！黃重球鼓勵青年開拓眼界 勇敢去做 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

由天王周杰倫監製、老婆昆凌主演、號稱亞洲版《玩命關頭》的《叱咤風雲》，今（22）日於台中麗寶國際賽車場舉辦媒體探班記者會，在片中飾演不良少女的昆凌，不僅打架、飆車、騎重機樣樣來，完全跳脫甜美形象，甚至還努力克服「密閉恐懼症」，只為了能拍好電影。導演陳奕先直言：「她（昆凌）蠻有當飆車族的天份。」也發現昆凌私下其實滿Men的，在賽車訓練期間經常大踩油門、高速過彎，「她開到時速220-230。」今天累到感冒聲音沙啞的昆凌，也分享自己賽車初體驗的感想，「導演有激發我的賽車小宇宙！但昨天有一場戲，我密閉恐懼症發作，要戴頭套、戴安全帽，坐進車裡，整個就很封閉，超想吐的。」導演說：「後來我們讓Hannah（昆凌）開著賽車繞一圈就比較好了。」昆凌也表示克服密閉恐懼的感覺還不錯。▲昆凌（中）和曹佑寧（右）在片中是情侶檔。左為范逸臣。（圖／記者林調遜攝，2018.10.22）問及天王周杰倫是否會關切愛妻昆凌的拍戲狀態，導演說：「我曾答應杰倫不會讓Hannah（昆凌）做太過危險的動作，所以我們都會請特技車手和替身，來完成一些高難度的特技動作。」導演還透露，周杰倫曾說不讓昆凌拍吻戲，但導演語帶曖昧笑說：「說歸說，但我們也不一定會照他說的做。」陳奕先導演也提到這次選角非常滿意，除了昆凌之外，更包括曹佑寧、范逸臣、柯有倫、阿Ken、高英軒等，並提到曹佑寧擔綱男主角非常吻合劇情需求，「我們的男主角不能只是宅男，要是有點魅力跟悶騷的宅男，佑寧就是介於宅男跟花美男之間的悶騷型男，而且眼神非常乾淨。」▲《叱咤風雲》今天公布卡司陣容。（圖／記者林調遜攝，2018.10.22）更多 NOWnews 今日新聞報導 郭亞棠拿錯婚紗大爆C奶 意外上演姑嫂之爭 邱琦雯生日趴「喝到斷片」 失憶醉倒馬桶旁